sexta-feira, 25 de setembro de 2015

Biscoitos de limão com sementes de papoila
raspa de 1 limão + 2 c/sopa do seu sumo
1 ovo inteiro
230g açucar
430g farinha c/femento
1 c/sopa sementes de papoila
200g manteiga vegetal derretida


lamina triturar-pré aqueça o forno a 180º
1-coloque o ovo, o açucar com a raspa e o sumo de limão-programe vel 6 -1.30 minutos
2-adicione os restantes ingredientes programe vel 6-2 minutos
3-com o dispara biscoitos, ou mesmo formando pequenas bolinhas com a mão, coloque num tapete de silicone ou num tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno até ficarem lourinhos...+- 7 minutos
4- retire do forno . pode rechear os biscoitos com algum doce a gosto ou nutela (eu fiz com nutela)
Bom Apetite

segunda-feira, 21 de setembro de 2015

estou a participar numa campanha da youzz, recebi iogurtes grátis para testar são deliciosos :D


http://youzz.net/PORTUGAL/campaign/show/campaign_id/1097/parent_code/moaind6kxc/



rojões
1-tempere os rojões uma hora antes com colorau, sal, pimenta, alho em pó, vinho tinto e coentros
2-na taça coloque 3 c/sopa de manteiga e um fio de azeite, coloque os rojões com o vinho tinto e programe 130º vel 3 20 minutos com a tampinha de cima e a lamina de misturar
3-findo o tempo adicione + 15 minutos vel 3 130º 15 minutos 
 tire a tampinha para apurar!
Bom apetite
palitos de presunto e oregão
palitos de chouriço (seguir a receita dos de presunto, mas com chouriço e sem oregãos)

palitinhos de presunto e oregãos
Ingredientes:
250 g de farinha de trigo
30 ml de azeite
1 colher de café de sal fino
135 ml de água morna
2 fatias grandes de presunto aos pedaços
1colher de café de oregãos secos
lamina triturar
pre aqueça o forno 180º
1-meta o presunto na taça velc 12 45 segundos
2-add farinha, sal e oregaos vel 7 30 segundos
3- add a àgua e o azeite programa massas 2 minutos
4- se achar que esta muito seco ou muito liquido add farinha ou àgua
5- estique a massa em forma de palito e leve ao forno +- 15m ou ate estarem lourinhos.

domingo, 20 de setembro de 2015

marmelada cortar à fatia

850 marmelos
800g açucar
1/2 limão sem a parte branca e sem os caroços 
1 c/cafe canela
lamina triturar/sem tampinha --coloque o cesto para que nao salpique
1- lavar bem e cortar os marmelos , retirar caroços (não descascar)
2- colocar tudo na c.c e programar vel 10/11/12 durante 2 minutos
3-programar velc 5-120º -35minutos
4-triturar + 1 minuto velocidade 12
5-colocar num pirex coberto com papel vegetal
Bom Apetite

sexta-feira, 18 de setembro de 2015

queques de cenoura e courgette 
saudáveis e faceis de fazer
3 cenouras
1/2 courgette
3claras
3 gemas
150g açucar
130g farinha com fermento
pepitas de chocolate (facultativo)


pré aqueça o forno 180º
1- bater as claras em castelo vel 7 /3 minutos sem a tampinha de cima e com a borboleta
2-retirar as claras e reservar
3-adicione as cenouras e a courgete, com a lamina de triturar vel 9/10/11/12 /1.30minutos
4-adicione os ovos e o açucar-programe 3 minutos vel 7
5-adicione a farinha velc 7 1 minuto
6-com uma espatula envolva suavemente as claras ao preparado
7-coloque em forminhas de papel-vai ao forno 180º +- 10 minutos (verifique com um palito)
Bom Apetite

sábado, 12 de setembro de 2015

Carne de porco à Portuguesa


1-tempere cubinhos de carne com pimenta, colorau, alho, coentros (usei congelados) e vinho branco, deixe marinar por algum tempo
2-na taça coloque 3 c/sopa de margarina, uma folha de louro , um dente de alho e coentros
3-programe slowcook-3 minutos temp 130
4-acrescente a carne temperada , programe vel 1-130º-25minutos
5- retire a tampinha e acrescente mais 15 minutos a vel 0-130º
(no meio dos 15 minutos mexa umas vezes na velocidade 1.)e volte a meter a velecidade 0
6-frite batatas e acrescente à carne
Bom Apetite

quarta-feira, 9 de setembro de 2015


rolos de queijo e fiambre
enrole uma fatia de queijo dentro de uma de fiambre
envolva com massa de rissois
ovo e pão ralado para panar
massa :
300ml água
1 casca de limão
1 pitada de sal
um fio de oleo
310g farinha
1-velc 0 130º 5 minutos coloque a água o sal e a casca de limão e deixe ferver (lamina amassar)
2- retire a casca de limão e coloque 310g de farinha na velec 6 temp 130º 40 segundos
3-passe para o programa massas de deixe fazer 1.30m
4- frite em óleo quente, no forno ou na actifry
bifana no prato ou no pão
6 bifanas pequenas
2 c/sopa manteiga vegetal
louro
alho
sal , pimenta e limão
vinho branco

1- tempere as bifanas com sal , pimenta e limão
2- na taça com a lamina mistura coloque a manteiga, o alho e o louro, programe slowcook 2 minutos
3- coloque as bifanas e regue com um bocadinho de vinho branco, programe vel 1-130º 20 a 25 minutos
Bom Apetite

segunda-feira, 7 de setembro de 2015

pasteis de nata :
1l leite meio gordo
8 gemas
160g açucar
casca de limão
2 pacotes de massa folhada (comprei no lidl)
3 c/sopa maisena



1-na taça coloque o leite, a casca de limão e o açúcar , programe 100º vel 3- 7 minutos
2- retire a casca de limão
3- numa tacinha à parte misture as gemas com a ajuda duma vareta e com um pouco do leite quente, misture energicamente para que o ovo não coza... acrescente mais um pouco do leite quente e junte 3 colheres bem cheias de farinha maisena, misturando logo de seguida também com a vareta.
4-junte as gemas ao restante leite da taça e programe vel 5 / 100º de 8 a 10 minutos.
4- corte a massa folhada em círculos e forre pequenas formas de pasteis, acrescentando o preparado do leite e das gemas .
5- forno 200º até ganhar aquela cor característica do pastel de nata.
eu fiz 10 no forno e fiz mais 4 normais, e 14 miniaturas para congelar, visto que o recheio era muito , mas pode sempre reduzir a receita para metade.
Bom Apetite
nectar
(pode por as frutas que entender)
2 peras
1 banana
2 laranjas
2 cenouras
sumo limão
70g açucar (meti amarelo)
----lamina blade-----
1- cortar a fruta cobrir com água, juntar o açúcar e regar com sumo de limão (limão serve para conservar)
2- programa p1 das sopas 35 m ( acrescentei 5 minutos pois estes últimos são para triturar).
3- coar ( eu coei 3 vezes pois gostamos com menos grumos)
4- engarrafar ainda quente e virar as garrafas para baixo para ganhar vacuo.
5-depois de frio vai ao frigorifico



Faço parte da youzz, onde podemos receber produtos grátis para testar e distribuir com os nossos amigos, esta semana fui seleccionada para a campanha activia, aguardo ainda pelo kit... Se quiseres também fazer parte desta grande comunidade é só aceder aqui :


 http://youzz.net/PORTUGAL/default/default/fb_parent_code/moaind6kxc/

inscreve te e está atenta/o aos diversos questionários que nos são impostos e boa sorte

Arroz de açafrão com frango e sementes de girassol torradas


peito de frango
2 c/sopa manteiga
1chav arroz
2chav de água quente
sal q.b
pimenta q.b
1c/café de açafrão
1 dente de alho
1/4 caldo knorr
limão


1-corte em cubinhos pequenos o peito de frango, tempere com sal, pimenta e limão
2- na taça coloque a manteiga e o dente de alho e programe slowcook 130º 5m
3-coloque o frango e programe slowcook 10m
4- retire o frango e reserve
5-acrescente o arroz,o knorr e o açafrão à gordura que ficou na taça e programe slowcook 4 minutos
--entretanto aqueça a água no microondas estes 4 minutos
6-junte a água ao arroz-coloque a tampinha e programe slowcook 10 minutos
7-coloque o frango e envolva por 2 minutos 95º velc 1
8- no fogão torre umas sementes de girassol e coloque por cima do preparado, ou outras sementes , ervas a gosto.
Bom Apetite

domingo, 6 de setembro de 2015



noodles com salsichas e legumes chineses
receita:

1 cebola, 
sal q.b
pimentão doce q.b
1 dente de alho
4 c/sopa vinho branco ou q.b
1 c/sopa polpa tomate ou q.b
1 lata de salsichas ou mais
legumes (eu comprei preparado chines do pingo doce)
1 pacotinho de noodles usei dos mais pequenos
azeite q.b

pimenta q.b






1- triturar a cebola com o alho velc 12 -20 seg
2-juntar o azeite, o pimentao doce,o sal, a pimenta e os legumes- programa slowcook 5minutos
3-juntar a polpa tomate, o vinho branco e os noodles -slowcook 5 minutos
4-juntar as salsichas-slowcook 5minutos

tirar a tampinha de cima--só se usa quando se tritura a cebola

bom apetite

Como Picar Carne Na Cici

Eu compro sempre carne (bifanas) sempre em naco...peço sempre inteira e em casa faço á minha maneira..as bifanas corto -as na máquina do fiambre, assim, ficam sempre fininhas e ao meu gosto... os rojões também sou eu que os corto á minha medida e a carne picada faço assim :

Congelo o naco da carne ou já cortada previamente em cubos...tiro da arca uma hora antes e ainda meio congelada meto na cici na velocidade 8/9/10/12 por 1 minuto +- e a carne saí picada igual à do talho ora vejam :

simples não é?

Bolachinhas de amêndoa

receita :
160g farinha
80g açucar
1 fio de caramelo liquido
40g manteiga ambiente + 30g derretida
1 c/café bicabornato de sodio
. amendoa a gosto eu usei umas 12 amendoas


lamina triturar/amassar---ligue o forno a 220º
1- juntar o açuar a farinha e o caramelo liquido e envolver vel 7 20 segundos
2-juntar os restantes ingredientes velc 7 1 minuto
3- passar o preparado para a bancada e formar uma bola. estender com rolo com 2 mm cada e cortar
4- colocar no forno 220º durante 5 minutos
LAVAGEM DA TAÇA DA CICI


como lavar a taça após fazer massas Emoticon grin ou outras comidas...colocar àgua + uns pingos de detergente (uso fairy espuma)
sigam as fotos em anexo

coloquem sempre a tampinha pequena
Granizado de laranja

isto foi só um pequeno teste que eu fiz...meti sumo nas couvetes de gelo, ao estarem congeladas meti na cici por 2 minutos vel 12
(não é o tradicional granizado mas o meu menino adorou)


sábado, 5 de setembro de 2015

palitinhos de presunto e oregãos



Ingredientes:


250 g de farinha de trigo
30 ml de azeite
1 colher de café de sal fino
135 ml de água morna
2 fatias grandes de presunto aos pedaços
1colher de café de oregãos secos







preparação :
lamina triturar
pre aqueça o forno 180º
1-meta o presunto na taça velc 12 45 segundos
2-add farinha, sal e oregaos vel 7 30 segundos
3- add a àgua e o azeite programa massas 2 minutos
4- se achar que esta muito seco ou muito liquido add farinha ou àgua
5- estique a massa conforme foto em anexo e leve ao forno +- 15m ou ate estarem lourinhos.
moelas
1-fazer um refogado a gosto slow cook 5 minutos (lamina triturar)
2-acrescentar polpa de tomate colocar o copinho em cima e dar uns toques no turbo para reduzir o refogado a puré
3- lamina misturadora-----colocar as molas com vinho branco e um pouquinho de água depois programar vel 1 130º 40 minutos com tampinha
4- retirar a tampa e deixar apurar +20 minutos




areias
100g açucar
200g manteiga
300g de farinha
1- na taça coloque todos os ingredientes (lamina amassar) vel 8- 40 segundos
2- molde pequenas bolas e amasse as com um garfo
3- 10 a 15 minutos no forno. depois retire e envolva em açucar

espuma de morangos convertida em gelado
receita :
300g morangos congelados
100g açucar
2 claras
5 gotas de limão
1- reduza o açucar a pó velc 12 /2 minutos (coloque um pano por cima da maquina)
2-juntar e triturar os morangos velc 12 -1.30minuto
3-colocar a borboleta
4-meter as claras e as gotas de limão vel 8/ 3 minutos
Bolo de cenoura com recheio de chocolate coberto com natas




fiz este bolo...bolo cenoura/recheado com chocolate e com natas por cima
receita :
400g cenoura
5ovos
280g farinha com fermento
370g açucar
100g oleo
1.bater as claras em castelo e reservar (5 claras) (lamina borboleta)
2-descascar cenouras e triturar velc 12 1,30m (lamina amassar/triturar)
3-juntar às cenouras as gemas, o oleo e o açucar velc 7 / 4 minutos
4-acrescentar a farinha vel 7-2 minutos
5-com a espatula envolver as claras em castelo sem bater
6- forno 180º +- 40 minutos (faça o teste do palito)
recheio:
meio pacote de natas
100g chocolate culinaria
no microondas derreter o chocolate e depois envolver as natas e deixe arrefecer antes de rechear o bolo.
cobertura -: -lamina borboleta
2 pacotes natas
4 c/ sopa açucar
colocar as natas bem frias com o açucar ( de preferencia 10 minutos no congelador) na taça vel 7/ 45 segundos


PÃO COM SORO DO QUEIJO FRESCO

receita :
330g soro do queijo fresco
sal q.b
500g de farinha sem fermento
20g fermento padeiro
1- meter o soro na taça com o fermento de padeiro + sal q.b 2 minutos temp 40º velc 4
2- junte 250g de farinha 12 segundos velocidade 8
3- junte a restante farinha e meta o programa massas e deixe levedar +- 30 minutos.
4- passe o preparado para um tabuleiro , molde o pao e coloque sementes a gosto em cima
5- forno pre aquecido a 180º +- 30 minutos
QUEIJO FRESCO


1 l leite meio gordo uht
130g leite em pó meio gordo
sal q.b
40 gotas de coalho
coloque a borboleta
leite + leite em pó + sal misture com a espatula e depois programe 5minutos 50º veloc 5
2- coloque as gotas de coalho
3-
deixe o preparado na taça +- 30 minutos até ficar como um "pudim"
4- passe para o cesto da cici e meta no frio com um prato fundo por baixo para o soro ir caindo...
eu fiz o dobro da receita*





coelho estufado com batata frita
fazer um refogado em slow cook 5m
acrescentar o coelho com o tempero a gosto vel 2 25 minutos com tampinha a 130º + 15 minutos sem tampinha

leite ucal
2l leite
66g chocolate em barra
1 colher chá cacau em pó
50g açucar
1- meta o chocolate na taça com a lamina picadora vel.12 -1.30m
2- junte os restantes ingredientes-vel 6-100º- 14 minutos
3- espere um pouco ate formar uma camada de nata em cima , retire, coe , deite em garrafinhas , viradas para baixo para ganhar vacuo.
4- quando arrefecer frigorifico

iogurtes liquidos de morango:

1l leite
1 iogurte de morango
50g açucar
3 gotas de corante vermelho

na taça junte todos os ingredientes a velc 6-50º-5 minutos
vai a iogurteira 6 ou 7 horas
pode fazer com a manta